Carnicería “El Paisanito”
4 octubre, 2025
Los servicios que le ofrecemos al visitante mas allá de ser esenciales, son amables y saben informar a la gente las bondades del lugar, (ofician de guías), y siempre hay buenos comentarios, pero esta vez, ya eran repetitivos, sentimos curiosidad y fuimos a entrevistarlo, desarrollando la siguiente charla.
La razón que nos llevo a visitar y conversar con Damián son los comentarios positivos de la gente y fundamentalmente continuos ósea de varias persona, todos ellos turistas
Dentro de todos los servicios que ofrece la localidad, se encontraron con un negocio muy particular, “El Paisanito”, carnicería como las de antes si las hay, con carnicero amable, pero hay algo muy importante que lo destaca, la calidad de la carne, días tras días la misma calidad.
Nos contaba Damián, que esta desde hace once años con el negocio en Dina Huapi, primero con la soledad de comercio en el barrio, ahora ya más poblado, nos decía que es carnicero de profesión, pero hace once años decidió tener su propio negocio, sin experiencia de atención al público dado a que siempre estuvo despostando y separando los cortes, digamos detrás de escena, pero esta vez iba a ser distinto, atención y cortes, de ahí que decido atender como a él le gusta que lo atiendan, con amabilidad y de paso comentar cosas, como está el tiempo, de donde son, como la están pasando, etc.
Eso si la carne siempre de primera, como dueño pelear los precios de los proveedores y siempre elegir la calidad, si bien la calidad es la imagen del negocio, tener precios adecuados también lo és.
Le preguntamos sobre la continuidad de los clientes durante la estadía en la zona y si había algún famoso entre ellos -?, nos comentó que algún famoso hubo pero que se reservaba los nombre por una cuestión de discreción, vienen a estar tranquilos y pasarla bien y está mal perturbar esa tranquilidad, pero algún nombre le pudimos sacar, la pregunta fue, la reina Máxima de Holanda no ha venido a comprar? , dado que tiene un campo de veraneo por aquí cerca, y nos dijo, si puede ser, pero no nos dio más detalles. Bueno está bien al fin y al cabo sería una clienta más.
Bien lo importante de nuestro objetivo era saber por la gente nos hacía muy buenos comentarios sobre Damián y su Carnicería “El Paisanito” , y de hecho lo averiguamos.
